Curso de posgrado "Abordaje médico-nutricional de enfermedades no transmisibles metabólicas y neurocognición" - 2026
Edición 2026
Curso Abordaje ENT

El objetivo del curso es conocer las principales estrategias diagnósticas y terapéuticas dirigidas a este grupo de patologías y, en particular, el curso se centrará en las mayores determinantes del riesgo cardiometabólico y neurocognición de la población. 

Estudiantes

Está dirigido a estudiantes de posgrado (Maestría/Doctorado) en Ciencias de los Alimentos y Salud Humana, Ciencias Biológicas, Biotecnología, Ciencias Químicas, Bioquímica, Medicina y Nutrición.

Organizan

  • Unidad Académica de Nutrición Clínica, Escuela de Nutrición, Universidad de la República
  • Unidad Académica Médica 3, Facultad de Medicina, Universidad de la República - Hospital Maciel
  • Programa de Alimentos y Salud Humana (PAyS), Centro de investigaciones Biomédicas (CEINBIO), Unidad Académica de Bioquímica, Facultad de Medicina, Universidad de la República

Docentes

Responsables

  • Dra. Estela Skapino - Unidad Académica Nutrición Clínica - Escuela de Nutrición
  • Dr. Franco Peverelli - Unidad Académica Médica 3 - Facultad de Medicina - Hospital Maciel
  • Dr. Gustavo Bruno - Unidad Académica Médica 3 - Facultad de Medicina - Hospital Maciel
  • Dr. Adrián Aicardo - Unidad Académica Nutrición Clínica - Escuela de Nutrición - Programa en Alimentos y Salud Humana y Unidad Académica de Bioquímica, Facultad de Medicina
  • Dr. Paola Sposito - Unidad Académica Médica 3 - Facultad de Medicina - Hospital Maciel

Participantes

  • Dra. Andrea Vaucher - Programa Obesidad y Cirugía Bariátrica - Hospital Maciel
  • Dra. Maria Noel Rivero - Unidad Académica Médica 3 - Facultad de Medicina - Hospital Maciel
  • Dra. Mariana Patrone - Unidad Académica Médica 1 - Facultad de Medicina - Hospital Maciel
  • Dra. Marina Moirano - Unidad Académica Nutrición Clínica - Escuela de Nutrición
  • Dra. Natasha Smiliansky - Unidad Académica Médica 3 - Facultad de Medicina - Hospital Maciel
  • Dra. Romina Rey - Programa Nacional de Trasplante Hepático - Hospital Militar
  • Dra. Valentina Más - Unidad Académica Médica 3 - Facultad de Medicina - Hospital Maciel
  • Dra. Veronica Torres - Unidad Académica Médica 3 - Facultad de Medicina - Hospital Maciel
  • Dra. Youssef Abrache - Unidad Académica Nutrición Clínica - Escuela de Nutrición

Fechas y lugar

Inicio 14 de setiembre

Duración 7 semanas

Cronograma

Semana 1  ::  Etiopatogenia de obesidad y Enfermedad metabólica asociada a hígado graso
Clase virtual sincrónica - Lunes 14 de setiembre - Zoom
10:00 horas Presentación del curso
EVA Inflamación: mecanismos y manifestaciones 
EVA Etiopatogenia y diagnóstico de obesidad 
EVA Etiopatogenia y diagnóstico de Enfermedad metabólica asociada a hígado graso
Semana 2  ::  Tratamiento de obesidad y Enfermedad metabólica asociada a hígado graso
EVA Tratamiento médico de la obesidad
EVA Tratamiento quirúrgico de la obesidad
EVA Tratamiento nutricional de la obesidad
Clase presencial - Jueves 24 de setiembre - Sala de Comisiones de Facultad de Medicina
9:00 a 12:00 Taller de discusión de casos clínicos
Semana 3  ::  Diabetes Mellitus tipo 2
EVA Diagnóstico y Clasificación de diabetes mellitus tipo 2
EVA Tratamiento médico de diabetes mellitus tipo 2
EVA Tratamiento nutricional de la diabetes tipo 2
Semana 4  ::  Dislipemias
EVA Etiopatogenia, diagnóstico y tratamiento de las dislipemias
EVA Tratamiento nutricional de las dislipemias
Clase presencial - Jueves 8 de octubre - Sala de Comisiones de Facultad de Medicina
9:00 a 12:00 Taller de discusión de casos clínicos
Semana 5  ::  Hipertensión arterial 
EVA Etiopatogenia y diagnóstico de la hipertensión arterial
EVA Tratamiento médico de la hipertensión 
EVA Tratamiento nutricional de la hipertensión arterial
Semana 6  ::  Enfermedades neurodegenerativas
EVA Daño neurovascular, neurodegeneración y su impacto en la cognición
EVA Estrategias nutricionales para la prevención del deterioro cognitivo
Clase presencial - Jueves 22 de octubre - Sala de Comisiones de Facultad de Medicina
9:00 a 12:00 Taller de discusión de casos clínicos
Semana 7  ::  Visitas a policlínicas especializadas en ENT

Visita a policlínica de obesidad, policlínica de diabetes mellitus y/o de hipertensión arterial del Hospital Maciel. Las visitas se realizarán en pequeños grupos los días viernes en la mañana.

Las fechas y horarios se confirmarán al inicio del curso.

Modalidad y carga horaria

  • Semipresencial
  • 55 horas totales
    • Teóricos virtuales: 15 horas
    • Talleres de discusión: 9 horas
    • Actividad en centro hospitalario: 3 horas
    • Actividades domiciliarias: 25 horas
    • Evaluación final: 3 horas

Aprobación del curso

Los estudiantes deberán asistir al 100% de las instancias presenciales, lo que les dará derecho a examen.

El curso se aprobará con la calificación final individual del examen escrito (virtual), en la que el estudiante deberá alcanzar como mínimo el 65% del puntaje máximo.

Inscripciones

Los interesados en realizar el curso, deberán completar el formulario que se encuentra al final de la página, desde el 17 de agosto a las 00:00 horas hasta el domingo 6 de setiembre a las 23:59 horas.

Por consultas contactarse al correo electrónico: curso_abordajeENT@ceinbio.edu.uy

Fecha de inicio
14 de Septiembre del 2026
Fecha de finalización
29 de Octubre del 2026
Formulario de inscripción
Mensaje de estado
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